ギョーザはごはんのおかずにならない

ギョーザはごはんのおかずにならない。

 

 

 

と言ったら「いやそんなことはない」と反論する人の方が多いと思います。私自身、パリパリに焼いた薄皮ギョーザとごはんを一緒に頬張るのは大好きです。

 

しかし、本場中国のギョーザではなく餃子は......地方にもよりますが、概ね皮が厚く小麦粉加工食品としての側面が強いのです。

 

要するに肉まんに近いということですね。肉まんは肉まんで別でありまして、あちらは生地を発酵させているのでパンに近いのですが。

 

 

 

だからこれを日本人の感覚で説明すると、つまるところ「お好み焼きやたこ焼きはごはんのおかずにならない」というのと大体一緒のことなのだということになります。

 

……ええなりませんよ?私生まれも育ちも近畿ですが、ンなことしませんよ?もし定食屋にそんなもんあったらどっちかというと話題作りのもんですからね?

 

 

 

同じ日本人ですらこうなんですから、同じアジア人でジェネレーションギャップが生まれるのは当然なのかも……。